S`mores cookies er en type kjeks som er 100 år gammel ifra Amerika til bål
Godiset består enkelt og greit av Digestive kjeks som fylles med biter av melkesjokolade og marshmallows. Kakene pakkes tradisjonelt inn i folie og varmes over bålet til sjokoladen og marshmallowsen smelter, men «S’mores» kan like godt lages i vanlig stekeovn.
Oppskrift
180 g Hvetemel
1\2 ts bakepulver
1\2 ts Natron
1 ss maizena
150 g mørk sjokolade i biter
140 g smør romtemprert
50 g sukker
100 g brun sukker
1 egg
1\2 ts vanilijeessens
1\2 ts salt
60 g marshmallows
60 g fullkornskjeks (knust)
Fremgangsmåte
- Del mini-marshallownen i to
- Knus kjeksen i små biter og legg dem i en skål
- Bland inn mel og salt bakepulver natron og maizena i en bakebolle
- Fin fram en bolle med smør og sukker og miks sammen tilsett melblandingen litt etter litt
- Kna skjokolade bittene sammen dei knuste kjeksene og halparten av marshmallowsene inn i deigen. Sett bollen inn i kjøleskapet i en time
- Skru på ovnen på 180 grader bruk to stykk med bakepapir. trill 20 like store kuler og fordel dem utover
- Sett den inn i ovnen i 8 minutter
- Ta det kjappt ut av ovnen og drys marshemallowsene på kjeksene
Hvete 19:90 kr
Bakepulver 32:20 kr
Natron 27:90 kr
Maizena 36:90 kr
Mørk skjokolade 42:30 kr
Smør 37:80 kr
Sukker 34:90 kr
Brun sukker 26:90 kr
Egg 66:90 kr
Vaniljeessens 32:40 kr
Salt 15:30 kr
Marshamellows 25:90 kr
Fullkornskjeks 24:90 kr
Total: 424,2